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Vigneron Indépendant

Être Vigneron Indépendant   Être Vigneron Indépendant c'est tout d'abord maîtriser son produit de la vigne à la vente. Autrement dit, le « VIF », comme on dit dans le jargon, cultive ses vignes, récolte, vinifie et commercialise lui-même son vin. Il maîtrise alors l’ensemble du process jusqu'à ce...

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Rallye de la Gastronomie

Rallye de la Gastronomie

Rallye de la Gastronomie Samedi 05 juin 2021 Le Rallye de la Gastronomie : pour commencer, formez votre équipage puis choisissez vos étapes et découvrez les richesses de notre territoire !   Ainsi, vous découvrirez chez nous les Vins de la Vallée du Rhône, de la cuverie au chai...

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Visite de Cave

Activités oenotouristiques 2021

Venez à notre rencontre !

Nous proposons des activités oenotouristiques pour vous permettre de découvrir notre belle région viticole et notre production.

 

A ce jour, le domaine est labellisé – Vignobles & Découvertes – nous permettant ainsi de mettre en avant notre savoir-faire. Dans le cadre de ce label, nous nous engageons au respect de nombreuses exigences comme le goût de la transmission, l’authenticité ou encore l’ouverture au patrimoine naturel.
De même, notre caveau de dégustation s’est vu remettre la – Distinction Oenotourisme – garantissant une prestation de qualité auprès de nos visiteurs.

 

Enfin, l’oenotourisme c’est avant tout des rencontres, des échanges, des expériences à la fois ludique et pédagogique pour comprendre le monde du vin. que vous soyez un professionnel passionné ou un amateur intéressé, c’est avec plaisir que nous vous accueillerons au domaine Michelas Saint Jemms.

 

Dans le but de toujours mieux vous servir, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou bien par e-mail.

 

Aussi, vous trouverez ci-dessous nos activités oenotouristiques :

cave vigneron vin oenotourisme "michelas st jemms" drome

Méthodes de vinification

Qu’est-ce-que la vinification ? Il s’agit de l’ensemble des étapes nécessaires pour transformer le moût du raisin en vin.

 

Chaque domaine a ses propres méthodes de vinification, son petit secret pour donner naissance à des vins singuliers. Pourtant ces mystères ne sont nullement figés dans le temps ; ils évoluent au fil des années. Depuis que nous avons repris l’exploitation transmise par nos parents, notre vision du vin et donc des méthodes de vinification, est en constante mouvance.