TA_Croz

Crozes-Hermitage

Terres d’Arce

Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : rouge
Millésime : 2013
Cépage : Syrah
Accords mets et vins : accompagne parfaitement vos belles viandes rouges et blanches.

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Notes de dégustation

Robe : une très grande densité et une couleur framboise.
Nez : complexe, notes de fruits noirs, torréfaction et épices.
Bouche : charnu , structuré avec des notes légèrement mentholées.

Les conseils du sommelier

T° de service : entre 14 et 16°
Temps de garde : de 6 à 10 ans

Terroir, vinification et élevage

Sol : galets, granite et terres blanches.
Conduite du vignoble : : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification et Élevage : les vignes sont vendangées à la main. Une fois en cave, la récolte fait l’objet d’une vinification parcellaire dans des barriques en chêne. L’élevage a lieu dans ces mêmes barriques où le vin passe une année entière.