Robe : une couleur grenat aux reflets violines.
Nez : complexe et fin. Arômes de violette et de réglisse.
Bouche :tannins fins et racés. Explosion de fruits noirs et véritable jardin d’épices.

T° de service : 18°
Temps de garde : de 8 à 12 ans

Sol : terroir granitique.
Conduite du vignoble : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification et Élevage : cette cuvée prestigieuse fait, chaque année, l’objet d’une récolte manuelle. Puis, chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver la typicité des terroirs. Une vinification dite « intégrale » est effectuée : l’ensemble de la récolte est vinifiée en barriques, dont la moitié sont neuves tandis que l’autre moitié ont un an. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois dans ces mêmes barriques.