L'aure de St Jemms

L’Aure de Saint Jemms

100% douceur

Couleur : blanc
Cépage : Marsanne
Accords mets et vins : à boire en apéritif, en accompagnement d’un foie gras ou avec une pogne de Romans.

Notes de dégustation

Robe : jaune paille
Nez : exotique et miellé
Bouche : vin doux et rond sur le fruit. Arômes de fruits exotiques.

Les conseils du sommelier

T° de service : entre 10 et 12°
Temps de garde : à boire dans l’année

Terroir, vinification et élevage

Sol : terrasses sablonneuses
Conduite du vignoble : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification et Élevage : cuvée issue d’une vinification parcellaire qui a lieu dans des cuves en inox. L’aure de Saint Jemms est directement mis en bouteille à la fin de la vinification, généralement juste avant Noël.